2010. március 21. vasárnap
Ismét itt a vasárnap, eljött az ideje a főzésnek. Már a hétköznapokon is nézegettem, hogy mit kellene csinálni és megtaláltam a nekem való receptet: milánói rakott tészta sajtmártással. Íme itt van a receptje:
- 50 dkg milánói tészta
- 6 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2.5 dl tej
- 20 dkg sajt
- egy evőkanálnyi olaj
- só, bors
1. A tésztát sós olajos vízben puhára főzöm, majd miután kész beleteszem egy jénai edénybe és 1 evőkanál olajjal összekeverem.
2. A vajat felolvasztom, majd összekeverem a lisztel és rántást készítek.
3. Hozzáadom ehhez a rántáshoz a tejet, majd 10 dkg sajtot és csomómentesre keverem, sóval és borssal ízesítem.
4. Elkészülése után összekeverem a tésztával, majd rászórom a sajt másik felét és beteszem a sütőbe 180 fokra kb. 20 percig.
5. A sütés után (én) saláta ágyon tálalom (tálaltam).
Jó étvágyat! 
2010. március 16. kedd
Tegnap végre volt annyi időm, hogy neki állhattam elkészíteni a fent megnevezett ételt. Tudni illik, hogy ezt pár hete az IKEA-ban ettem először és annyira ízlett, hogy kitaláltam, hogy amint alkalmam adódik rá, elkészítem.
Még a hétvégén vettem sajtot, olívabogyót meg vegyes salátát, hogy ha majd hétfőn meg tudom csinálni az ételt, akkor elkészítem.
Pofon egyszerű a receptje, pikk-pakk kész és szerintem nagyon finom, vegásoknak különösen ajánlott.
17 db lent látható batyu elkészítéséhez kell:
- 2 db szép, nagy krumpli
- fél Karaván sajt
- kb. 10 szem olívabogyó
- szója
- zsemlemorzsa
- vegyes saláta
- zöldségöntet
1. A krumplit felkockázom majd forró vízben megpuhítom úgy 10-15 percig fedél alatt. Eközben a sajtot és az olívabogyót ugyancsak felkockázom és egy nagy tálba beleteszem mind a 3-at, majd összedarálom őket.
2. Hogy szilárdabb és formázhatóbb legyen az étel tehetünk bele egy kávéscsészényi szója granulátumot és egy kis zsemlemorzsát is.
3. Ha ezzel elkészültünk kis batyucskákat formázunk és a sütőben kb 120 C fokon kb. 15-20 percig aranybarnára sütjük.
4. A sütés alatt a salátát megmossuk és elhelyezzük a tányéron.
5. A batyuk elkészülése után ráteszünk tetszőleges mennyiséget a salátaágyra és “batyun borítjuk” őket zöldséges öntettel.
Figyelemfelkeltésként itt van a kép az elkészült fogásról:
Jó étvágyat!
